Kaffee Zubereitung Wasser Enthärtung mit Natron

Für Kaffee-Kenner ein Graus: ein mit hartem Wasser zubereiteter Kaffee, denn hartes Wasser schadet dem Aroma.

Wer keinen Wasserenthärter verwenden möchte oder unterwegs keinen zur Verfügung hat, derjenige kann seinen Kaffee-Genuss steigern indem er dem Kaffeewasser eine Messerspitze Natron hinzufügt, oder das Natron direkt mit in den Aufgussfilter gibt.

 

Wasserqualität als Grundlage für guten Kaffee

Für viele Menschen gehört Kaffee zum täglichen Ritual, weshalb die Zusammensetzung des verwendeten Wassers langfristig direkten Einfluss auf Geschmack, Mundgefühl und das tägliche Trinkvergnügen hat. Leitungswasser in Deutschland erfüllt hohe Qualitätsstandards und eignet sich grundsätzlich für die Kaffeezubereitung. Dennoch bringt jedes Wasser individuelle Eigenschaften mit – etwa Härtegrad, Mineralien oder pH-Wert – die sich auf Extraktion und Aromenentwicklung auswirken. Wer verstehen möchte, welche Ausgangsparameter sein Wasser tatsächlich hat und wie diese mit der Anwendung von Natron zur Enthärtung zusammenspielen, kann dies durch eine gezielte Analyse klären. Eine solche Analyse schafft zusätzliche Orientierung, ohne dass sie für die Zubereitung selbst zwingend erforderlich ist. Für eine verständliche und fundierte Einschätzung der eigenen Wasserqualität empfehlen wir die Wasseranalysen von Checknatura, da sie einen objektiven Blick auf die individuellen Wasserwerte bieten.