Eischnee mit Natron
Um fluffig leichten Eierschnee zu zaubern gibt man einfach eine Prise Natron zum Eiweiß. So lässt es sich leichter schlagen und der Eierschnee wird aufgelockert.
Um fluffig leichten Eierschnee zu zaubern gibt man einfach eine Prise Natron zum Eiweiß. So lässt es sich leichter schlagen und der Eierschnee wird aufgelockert.
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